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  • TCG 1083 Fleischkongress 2015 978x390
  • 1. Deutscher Fleisch Kongress 2015

    News. Trends. Kontakte – Der Branchentreff der Fleischbranche
    16. und 17. November 2015 | Steigenberger Airport Hotel | Frankfurt am Main


    • Fleisch(waren)industrie 2020 – Zahlen. Fakten. Trends
    • Freihandelsabkommen TTIP – Was kommt? Welche Chancen bietet der Vertrag?
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    • Lebensmittelsicherheit – Risikoparameter zwischen Gentechnikdebatte und Antibiotikaeinsatz
    • Tierwohl und Metzgerqualität beim Discounter – Ist das glaubhaft?
    • Der vegetarische Metzger – Sind vegan und vegetarisch das neue Bio?
    • Free-From – Wie kann die Fleischwarenbranche den neuen Ernährungshype der Deutschen nutzen?
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    • Von Dry Aged bis Veggie Burger – Perspektiven für LEH und Metzger
    • Prozessoptimierung – Neue Herausforderungen zwischen Kundenwunsch, Preis und ROI
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