Überblick

3. Deutscher Kaffeekongress

26.02. - 27.02.2013, Dorint Pallas Hotel, Wiesbaden

Programm
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Zukunft Kaffee –
Wohin entwickelt sich die Kaffeebranche?
Welches Wachstumspotenzial bieten Cupcakes, Chocolates & Co.?




Die zentralen Themenfelder:

• Die Kaffeebranche 2013 – Märkte, Macher und Trends
• Coffee Bars weltweit – Eine Tour D´Horizon
• Fairtrade & Transparenz – Die Zukunft des Kaffeemarktes
• Alleinstellungsmerkmale – Durch Profilierung mehr Umsatz generieren
• Volatile Preise – Wie Händler und Röster ihre Margen sichern
• Kapsel vs. Siebträger vs. Handfilter – Die Zukunft der Kaffeesysteme
• Cupcakes, Mokka & Co. – Aktuelle Trends und Hot Spots weltweit
• Vom Bäcker zum Bakery Café – Erfolgsfaktoren für Bäcker & Konditoren
  im Kaffeegeschäft
• Kaffee im LEH – Neue Partneringkonzepte für den POS
• Erfolgsfaktor Personal – Kundenbindung durch qualifizierte Mitarbeiter
• Coffee goes multichannel – Die erfolgreiche Online-Vermarktung im
  Multichannel-Management