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Update Molkereimarkt in Deutschland:
Aktuelle Marktsituation und Perspektiven
• Entwicklung von Warengruppen und Einkaufstätten für Milchund
Käseprodukte
• Molkereiprodukte und ihre Bedeutung für den Handel
• Welche Rolle spielen Molkereiprodukte bei Online-Einkäufern?

Brigitte Arndt-Rausch, Client Business Partner Food, The Nielsen Company

Brigitte Arndt-Rausch
Client Manager
The Nielsen Company

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Strategische Allianz – Schwälbchen AG und Milch-Union Hocheifel eG
Potenziale, Chancen, Synergien – In welchen Bereichen bringen Kooperationen Vorteile?

Günter Berz-List, Vorstand, Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG

Günter Berz-List
Vorstand
Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG

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Local Food – Die Bedeutung für Handel & Kunden
• Einblick – Hintergründe zur Entwicklung der Rewe Eigenmarke Bubi-Milch
• Welche Ansprüche hat der Handel an Molkereiprodukte?
• Ausblick – Welche Wachstumsperspektiven bieten Regionalmarken?

Hans-Peter Bierwirth, Prokurist, BUBI Frischdienst eG, REWE Dortmund

Hans-Peter Bierwirth
Prokurist
BUBI Frischdienst eG

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Gläserne Molkerei: Mit allen Sinnen entdecken
• Unsere Region – Unsere Milch und die Bedeutung von Transparenz
• Kaufkriterien der Konsumenten – Was sind die ausschlaggebenden
Faktoren?
• Einbindung des Handels im Gesamtkonzept

Dr. Kirsten Böhmann, Geschäftsführerin, Gläserne Molkerei GmbH

Dr. Kirsten Böhmann
Geschäftsführerin
Gläserne Molkerei GmbH

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Veränderungen des Wettbewerbsumfeldes
und die Herausforderung für die deutsche Molkereibranche
• Triebkräfte des Konsolidierungsdrucks
• Erfolgsfaktoren der Zukunft – Was in der Konsolidierung wirklich zählt
• Lex Allgäuland – Wird der genossenschaftliche Sektor das Opfer der Konsolidierung?

Christian Groschupp, Senior Projektleiter Restructuring & Finance, Dr. Wieselhuber & Partner GmbH

Christian Groschupp
Senior Projektleiter Restructuring & Finance
Dr. Wieselhuber & Partner GmbH

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Internationale Wettbewerbsfähigkeit –
Potenziale in China, Russland und Nord-Afrika
Spezial: Niederlassung in China – Erwartungen und Erfahrungen

Rolf Janshen, Geschäftsführer Vertrieb, Deutsches Milchkontor GmbH

Rolf Janshen
Geschäftsführer Vertrieb
Deutsches Milchkontor GmbH

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Strategische Preis- und Konditionspolitik:
Herausforderungen für Handel und Hersteller
• Abschied vom Leistungs-/ Gegenleistungsprinzip?
• Learnings aus anderen wettbewerbsintensiven Märkten
• Anpassungskonzepte für profitable Potenzialerschließung

Horst Jostock, Geschäftsführer, ebc Consult GmbH

Horst Jostock
Geschäftsführer
ebc Consult GmbH

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Die Sektoruntersuchung Milch des Bundeskartellamtes

Andreas Mundt, Präsident, Bundeskartellamt

Andreas Mundt
Präsident
Bundeskartellamt

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Die Chancen profilierter Regionalmarken im Mopro-Markt
• National vs. Regional
• Wahrnehmung der 3 gesellschaftlichen Milieus
• Aktuelle Ergebnisse der DLG Regionalität-Studie

Günther Nessel, Geschäftsführer, taste! food & beverage communication GmbH

Günther Nessel
Geschäftsführender Gesellschafter
Taste! food & beverage communication GmbH

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Die Bedeutung des internationalen Milchmarktes für die Milchindustrie in Europa
• Wohin entwickelt sich der internationale Milchmarkt?
• Wie hängen internationale und nationale Mopro-Preise zusammen?
• Neue Einflussfaktoren auf die Rohstoffverwertung der Milch?
• Wie beeinflusst die Volatilität der Milchpreise Molkereien, Verarbeitung und Handel?

Prof. Dr. Holger D. Thiele, Geschäftsführer, ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel und Professor für Agrarökonomie, Fachhochschule Kiel

Prof. Dr. Holger D. Thiele
Geschäftsführer / Dozent
ife Institut für Ernährungswirtschaft / FH Kiel

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Markenführung zwischen Profil und Profit
• Wie Marken durch klare Grenzen wachsen.
• Finden Sie für Ihre Marken Balance zwischen Profilierung und Profit.

Jürgen Gietl, Managing Partner, Brand Trust

Jürgen Gietl
Managing Partner
Brand Trust

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Treffpunkt Moproregal:
Entscheidung über Kauf oder Nicht-Kauf
• Wie man im Kühlregel wahrgenommen wird – um mitgenommen zu werden
• Erfolgreich positionieren zwischen „A-Marken“ und „Handelsmarken“
• Wie man Marktführer wird und bleibt
• Wie die Verpackung zum 1,6 Sek. Werbspot wird

Michael Heintschel, Geschäftsführer, Heintschel+

Michael Heintschel
Geschäftsführer
Heintschel+

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Category Management im Milchfrischeregal:
Glückliche Kunden; höhere Umsätze
Durch moderne und innovative Konzepte die Kundenorientierung optimieren, um Chancen für Zusatz-Umsätze zu generieren.

Gerald Hübner, Director Sales, DANONE GmbH Deutschland

Gerald Hübner
Director Sales
DANONE GmbH Deutschland

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Treffpunkt Bedientheke:
Mach‘ nur das, was Du kannst! Warum Käseverkauf nie einfach ist!

Dobbin O.C. Lange, Geschäftsführer, Geschmack pur – einfach genießen

Dobbin O.C. Lange
Geschäftsführer
Geschmack pur - einfach genießen

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Edeka Schraml appelliert an die Industrie –
Orientierungshilfen sind gefordert
• Was will der Kunde
• Was braucht der Händler

Berthold Schraml, Inhaber, EDEKA-Märkte Schraml

Berthold Schraml
Inhaber
EDEKA-Märkte Schraml

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Risiken erkennen – Chancen nutzen:
Lebensmittelsicherheit im Fokus
• Herausforderungen für Milcherzeugung und -verarbeitung
• Risikomanagement als Wettbewerbsvorteil
• Wie können Hersteller und Handel in Prävention und Krisenmanagement zusammenarbeiten?

Dr. Christoph Willers, Senior Manager,
Rölfs RP Management Consultants GmbH

Dr. Christoph Willers
Senior Manager
Rölfs RP Management Consultants GmbH

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