• Teaser DT Back Kongress 2015 978x390 C 171114
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  • Deutscher Backkongress 2015

    21. und 22. April 2015 | Kolonnaden im Kurhaus Wiesbaden

    Themen

    Konsum 2016 im deutschen Backmarkt – Den Kunden noch besser verstehen und erreichen
    Inspirationen aus der internationalen Back-Welt – Learnings aus Frankreich, Italien & Japan
    Snacken beim Bäcker – Trends am Point of Sale
    Grand Pâtisserie – Was sie auszeichnet
    Antworten auf moderne Kunden-Ansprüche – Profilierung mit glutenfrei, laktosefrei, vegan & Co.
    Best Practices im Handel – So sehen erfolgreiche Back-Konzepte aus
    Die Bedeutung von Social Media – Was passt für welches Konzept?
    Ohne Moos nix los – Finanzierungsmöglichkeiten im Backgewerbe
    Zukunftsmodelle im Back-Business – Das wird im Markt ankommen

  • Deutscher Backkongress 2015

    21. und 22. April 2015 | Kolonnaden im Kurhaus Wiesbaden

    Themen

    • LEH-Strategien, Konzentrationen, Insolvenzen, Beteiligungsgesellschaften – Was sind die Auswirkungen auf den Vorkassenbäcker und Zulieferer?
    • Das Plus der Handwerksbäcker – Mit Gastro, Snack und Service punkten: Herausforderung optimale Gesamtkalkulation und Potenzial Abendgeschäft
    • Zukunftsmodell Selbstbedienung – Ein wertiges und zielgruppennahes Konzept?!
    • Backstationen als Frequenzbringer im LEH – Erfolgsfaktor: Produkte mit gesundheitlichem Zusatznutzen und internationaler Sortimentsausrichtung
    • Entscheidet die Größe über sein oder nicht sein? – So geht's: Filialen aufbauen und effizient steuern
    • Frauen im Backgewerbe – Führen Frauen anders? Welche Schwerpunkte setzen sie als Unternehmerinnen?
    • Die Bedeutung von Social Media und digitalen Bestellsystemen – Was passt für welches Konzept?
    • Ohne Moos nix los – Finanzierungsmöglichkeiten im Backgewerbe
    • Wo fängt Convenience an, wo hört es auf? – Das positive Image: Es geht auch handwerklich
Le.Picant Feinkost
Mogler-Kassen GmbH
Object Solutions Software AG
CSB-System AG
Ernst Böcker GmbH & Co. KG
snackconnection
BIRFOOD GmbH & Co. KG
TREIF Maschinenbau GmbH
dascus GmbH
Original Chia Niederlassung Deutschland